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台中大雅赏麦田风情画品味春日浪漫

时间: 2020-06-23 浏览量:634

三月天,「季节限定」的视觉飨宴,其实不只有百花竞豔,还有田间浮动的金色麦田。每逢3月就会闪耀出这种迷人光晕的台中大雅,是台湾少见的麦田之乡。小麦成熟时节,阳光沐浴下的麦穗散发金黄色泽,一幅幅的麦田风情画,引领游人来到乡间,感受彷如置身北国的浪漫情怀。
报导╱陈彦豪 摄影╱高世安
台湾也看得到成片小麦?不少人乍听之下都有些疑惑。确实台湾除了金门有上千公顷的麦田外,本岛要发现麦田是相当不容易的。但台中大雅这个地方,早从日治时期就开始种麦,虽始终没没无闻,但近年经过地方人士的积极推广,「麦乡」之名也渐渐不逕而走。
麦田风采 赏心悦目
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美丽的麦田风采,连小朋友都感到雀跃。
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成片转黄结穗的麦田,是台湾难得一见的景观。
大雅虽然邻近台中市区,但恐怕不少过客也未曾留意到此地竟散落着约70公顷的麦田。这儿的麦田约在3月初结穗,小麦田开始出现黄澄澄又绿油油的颜色,在阳光映照下,已有几分金色光芒瀰漫田间。等到3月中旬,麦田会全面转为金黄,但此时约莫也要準备收割了,送往金门作为麦种,进而成为高粱酒的製麴原料之一。等到清明节前,麦田多已採收完毕,若想前来遥想一下米勒名画《拾穗》里的麦田风采,只能再等来年。
目前这些本岛难得一见的麦田,以大林路一带最为集中。如驱车沿着大林路周边的乡间小径兜转,眼前随时都可能冒出让人惊呼雀跃的大片麦田。光是沿路赏看,即已十分赏心悦目;纵身麦田之间,更是浪漫恬适。
传统艺坊 古韵迷人
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以百万陶窑烤出来的地瓜,滋味格外不同。
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来到赵家窑,还能欣赏到如指尖大小的陶壶等精彩陶艺创作。
除了有浑然天成的麦田景致,近年每逢小麦季节,地方上也会喜迎游人,布置出麦田游戏区,以鲤鱼旗、风铃等,将麦田妆点得更加五颜六色。如接洽在地的赵家窑等文史单位安排麦田之旅,还有机会体验一下「麦浪行舟」,在旱地上划动木船,穿梭于成片小麦之间。
大雅除了金色麦田之外,也散落着各具魅力的工坊;比如紧邻麦田的赵家窑,就可提供访客彩绘陶瓷、捏陶等玩法,工坊的内外布置也颇具匠心,甚至生活陶艺品的设计,也融入了大雅的当红招牌─小麦。这里还有机会尝到「百万黄金窑烤」,是以造价百万的陶窑来烤地瓜,也堪称一绝。
位在大雅街区的朱庆春香舖,更是拥有逾120年历史的老字号店家。香舖工厂广场上成排晒香的景观,散发着浓浓古韵,而将竹枝蘸上香粉的製香过程充满律动感,彷如随节奏起伏,令人大开眼界。
着名的小林煎饼设于大雅的畅货中心,也可预约来场煎饼秀,欣赏以早期煎饼器具手工製饼的经过,游客还可尝试一下最后在饼上烙印的动作,留个纪念。
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充满魄力与律动感的製香过程,有机会在朱庆春香舖内亲睹。
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来到朱庆春香舖,可探大片晒香的古意画面。
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造访赵家窑不仅可以玩陶,也能近距离观摩陶艺创作。
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可在小林煎饼预约的煎饼秀,从器材到手法都是以前的旧时风韵。
美学空间 气氛绝佳
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虹的主张生产手工皂,有许多特色产品。
在大雅可玩可游的工艺可还不只如此,不论是製作手工皂的「虹的主张」,或是可让游客前来尝试鲤鱼旗DIY的金佶布业,都可安排体验活动。大雅还有一些造型显眼的地标建筑,比如小林煎饼旁的关係企业「富林园洋菓子」,欧式城堡风格外观,耸立乡间相当显眼。这里不仅摆售点心,还可坐下来喝杯下午茶,装潢虽是富丽堂皇,点杯咖啡也仅要40元起。
「SS520幸福庄园」也相当独特,是将婚宴会场与名为永春堂的美术馆相结合,除了可办活动,也可单纯前来赏看艺术,洗鍊而充满设计风味的美学空间,在大雅也是独树一帜。
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SS520幸福庄园打造「光之教堂」意象,可为新人营造独特美学空间。
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来到富林园可品享下午茶,相当悠闲惬意。
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富林园的城堡风格建筑,成为大雅当地的地标之一。
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金佶布业除可提供访客玩鲤鱼旗DIY,还可参观布业工厂。
风味美食
老眷村 乐尝朴实味
邻近清泉岗空军基地的老眷村忠义村内,有家开业超过半世纪的复兴餐厅,浓浓的眷村口味,与不少在地人从小相伴至今。这里的菜色融合川菜与山东口味,看似朴实却有道地好滋味,比如水饺,其实也是寻常的高丽菜、韭黄猪肉组合,但手工擀的水饺皮以及维持数十年的馅料配方,吃起来就是特别香甜。
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水饺
梅干扣肉 不油腻
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梅干扣肉、刈包
这里的葱油饼也很受好评,饼皮有种扎实爽脆的口感,饶富油香却不会过腻。受欢迎的招牌菜还有麻辣牛肚,不会辣过头,却有很明显的四川风辛香味。还有一道不能错过的菜色是梅干扣肉,与平常所尝客家口味不太相同,腴嫩而不油腻,客人还可再点刈包来搭配,将肉片与梅干菜包入绵软的刈包内,一齐入口风味更佳。
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麻辣牛肚
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葱油饼
特色伴手
手工蛋卷 飘天然麦香
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手工蛋卷
虽然大雅的小麦产量还不足以广泛地用来製作麵粉製品,但在地的富康农场已率先将大雅所产台湾小麦,部分运用到烘培糕饼之中,在农场设立的「雅麦香传」生活馆内,可以买到胚芽、芝麻或咖啡等不同口味的手工胚芽蛋卷,有种与其他市售蛋卷大不相同的质朴香气。另外还有胚芽酥饼、凤梨酥等产品,都是扎扎实实的在地滋味。
旅游资讯
台中大雅赏麦田风情画品味春日浪漫
★开车:
☆大雅麦田、赵家窑 中山高下丰原交流道接台10线或大雅交流道下接台1乙线往大雅,续接台10线转大林路再转66巷可至赵家窑,麦田即位于赵家窑周边。
☆小林煎饼、富林园洋菓子、复兴餐厅、虹的主张 台10线往沙鹿方向可经小林煎饼、富林园洋菓子;转月祥路可至复兴餐厅、转光复路可至虹的主张。
☆朱庆春香舖 台10线转雅环路再转大雅路可抵。
☆雅麦香传、金佶布业 台1乙线转雅潭路可至雅麦香传,转127县道再转振兴路可达金佶布业。
☆SS520幸福庄园 台10线转树德街可抵。
★搭车:可以从台中车站转搭市区公车9路往大雅,下大明国小站可至麦田区、下秀山村站可至小林煎饼、富林园;其余景点搭车不便,但可先搭9路往忠义村路线,至终点站忠义村后向松锰租车洽租单车前往各景点。
★相关资讯:
☆赵家窑 2566-2056 09:00~18:00 3/31前预约麦田游戏体验与彩绘陶艺、麻糬DIY、百万地瓜窑烤每人250元,3/31后接受30人以上团体预约大雅麦乡套装1日游,每人400元,散客可在周六、日前往体验单项活动。
☆朱庆春香舖 2566-1300 07:00~21:00 20人以上可预约平安香DIY,每人150元
☆SS520幸福庄园 2568-2728 11:00~19:00,採预约制 不定期休
☆小林煎饼 2569-2356 10人以上可预约煎饼秀,每人150元
☆富林园洋菓子 2569-2798 平日10:00~20:00 假日09:00~20:00
☆雅麦香传 2568-4255 09:00~18:00
☆金佶布业 2568-0236 10人以上可预约鲤鱼旗彩绘DIY,每人100元
☆虹的主张 2565-0827 09:00~21:00 5人以上可预约手工皂或唇膏DIY,每人100元
☆复兴餐厅 2566-4161 11:00~14:00、17:00~21:00 周一营业至14:00

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